Gastritis deitzen zaie mukosaren hanturazko prozesuei, eta horrek ezinbestean digestio-arazoak eragiten ditu. Pertsona bat janaria gaizki digeritzen hasten da, eta horren ondorioz bere osasuna okerrera egiten da eta ahultasuna eta letargia agertzen dira. Estatistiken arabera, gure herrialdeko biztanle guztien erdiak gutxi gorabehera gastritisaren sintoma mingarriak izaten ditu maila batean edo bestean.
Gastritisentzako dieta
Jende askok galdetzen du: zer dieta jarraitu behar duzu gastritisaren aurrean? Oso galdera garrantzitsua da, elikadura egokia gaixotasun gastrointestinalen tratamenduaren zati nagusia baita. Gastritisa baduzu, dieta leuna jarraitu behar duzu beti, eta zure osasuna hobetzen bada, elikadura-ohitura arruntetara pixkanaka itzul zaitezke. Zenbait kasutan, medikuek dieta pertsonal bat agintzen dute gastritisarentzat.
Gogoratu behar da, halaber, gastritisarekin, gabezia entzimatikoa garatzen dela, beraz, kasu batzuetan, digestioa hobetzeko dietarekin batera, merezi du Micrazim bezalako prestakin entzimatikoak erabiltzea.
Bi gastritis mota daude: akutua eta kronikoa. Pertsona ezberdinetan, forma hauek azidotasun gastriko altua eta baxua izan daitezke. Gastritis akutua mota hauetakoa da:
- fibrinotsua (gaixotasun infekziosoak agertzean areagotu egiten da);
- katarrala (urdailaren kanpoko estalkiaren osotasunaren urraketarekin batera);
- flegmonosoa (hanturazko prozesu purulentak eragiten ditu urdaileko hormetan);
- korrosiboa (intoxikazioaren albo-ondorioetako bat).
Gaixotasun kronikoa, berriz, forma hauetan agertzen da:
- azalekoa;
- hipertrofikoa;
- poliposia;
- bakterioak;
- granulomatosoa;
- autoimmunea.
Beste gastritis kroniko bat ohikoa da urdaileko hormak kaltetuta dituzten pertsonentzat, alkohola kantitate handietan sistematikoki hartzearen ondorioz.
Gastritis gaixotasunetarako dietaren funtsezko printzipioak
Gogoratu gastritisaren dieta egokia dela sintomak arrakastaz gainditzeko gakoa. Zure urdaileko zukuaren azidotasuna handitzen bada, bere jarduera murrizten laguntzen duten elikagaiak jan behar dituzu. Jarraitu hiru arau:
- Printzipio mekanikoa. Saihestu zuntz zakarra duten elikagaiak. Horrelako produktuak tipula laboreak, haragi zainak eta branak dira. Gainera, oliotan egositako platerak guztiz debekatuta daude.
- Printzipio kimikoa. Saihestu jariaketa gastrikoa areagotu dezaketen elikagaiak. Zerrenda honetan alkohola, ura txinpartatsua, zitrikoak (zukuak barne), kafea, ogi beltza, aza eta haragi-salda aberatsa daude.
- Printzipio termikoa. Ez jan tenperatura oso altuetan edo oso baxuetan dauden elikagaiak. Hestegorria narritatzen dute, eta janari hotzak, besteak beste, normalean baino gehiago irauten du urdailean.
Zein elikagai jan ditzakezu gastritisa baduzu?
Sartu haragi giharrak (untxia adibidez) zure dietan. Ahatea, arkumea eta antzara ez dira onartzen, baina oilaskoa azala gabe bakarrik jan daiteke.
Beste elikagai eta plater onargarriak hauek dira:
- Ibai-arraina;
- itsaskiak;
- arrautza zuringo tortilla;
- oloa eta buckwheat porridge;
- esne;
- kalabazin, kalabaza, tomateak, azenarioak, hainbat berde;
- azukre eduki handia duten baia;
- fruitu egosiak eta pureak.
Zer falta behar zaio dietan?
Helicobacter pylori bakterioak eragindako gastritisa diagnostikatu bazaizu, ez da komeni dieta bat egitea zeure buruari. Ziurtatu gastroenterologo edo nutrizionista batekin kontsultatu gastritisaren tratamendua koherentea eta eraginkorra izan dadin.
Gaixotasun honekin, menuak ez luke izan behar:
- Labean freskoak, batez ere zekale-ogia, baita hostopilak ere. Horren ordez, hobe da ogi zuria, cookie arruntak eta pastelak jatea.
- Salda aberatsarekin zopak, perretxiko zopa, aza zopa eta borscht barne. Horrelako platerak patata, aza, azenario eta tipula dituzten barazki zopa arinekin ordezkatu behar dira.
- Plater ketuak, baita koipe eta zainekin haragia ere. Horren ordez, hobe da haragi egosia edo lurrunetan egindako platerak jatea (txuletak, albondigak). Baimendutako haragi motak oilaskoa eta arkumea dira.
- Arrautza gogorrak eta tortilla frijituak. Arrautza bigunekin eta lurrunetan egindako tortillarekin ordezkatu behar dira.
- Edozein plater gaziak eta onduak, marinadak, txokolatea, edari karbonatatuak, kafea eta kvasa.
- Alkohola.
Azidotasun handiko dieta
Gastritis mota honekin, ez dituzu fruta eta barazkiak gehiegi erabili behar, zure osasuna okerrera egin dezakete eta. Hala ere, ez dituzu produktu hauek guztiz kendu behar menutik. Saihestu urdaileko azidoaren ekoizpena susper dezaketen elikagaiak eta aukeratu azidoa murrizteko elikagaiak. Ondo jaten baduzu, pisua galtzea baino pisu handiagoa izango duzu. Jarraian, baimendutako eta debekatutako produktuak erakusten dituen taula da:
| Barazkiak: azenarioak, kalabaza, patatak, erremolatxa. Barazki entsalada arinak. Tomateak: helduak, txikituta. Azalarik gabeko pepinoak. | Berdetasuna. |
| Fruituak: ez-azidoak, helduak, azalik gabekoak (platanoa, udarea, sagarra). Hobe da fruta ez gordinik jatea, labean baizik. Sandia eta meloiak - kantitate oso mugatuetan. | Patata frijituak, ozpinetako elikagaiak, sauerkraut. |
| Esnea (behi edo ahuntz batena), esnegaina, jogurta. Gazta freskoa. | Krema garratza, kefir, gazta gogorra. |
| Zopa salda dietetikoarekin. | Aza zopa eta bortxa salda aberats batean. |
| Pasta | Lekaleak |
| Oilasko edo untxi haragi egosia, ibaiko arrain giharrak. | Haragi ketuak, arraina eta gantz asko duten haragiak, kontserbak. |
| Oloa eta aladarra | Fruitu lehorrak |
| Arrautza bigunak. | Txokolatea |
| Crackers, ogi zuria (egun pare bat eserita), gaileta lehorrak. | Arrautza gogorrak, tortilla frijitua. |
| Tea eta kafe ahula, kakaoa esne erantsiarekin. | Zekalea eta labean berria den ogia. Opilak, gozogintza produktuak krema betearekin. |
Azidotasun gutxiko dieta
Baldintza horietan, aurreko kasuan baino desberdin jan behar duzu. Urdaileko jariaketa sustatzen duten elikagaiak jan behar dituzu. Beheko taulan erremisiorako egokiak diren platerak agertzen dira. Urdaileko min handia baduzu, urdaileko ehuna narritatzen duten platerak kendu behar dituzu menutik.
Barazkiak: labean patatak, tomateak, berdeak, azenarioak, erremolatxa, kalabaza, ozpinetakoak.
Gastritisaren dieta - gomendio orokorrak
Gastritisa duten pazienteek sukaldaritza-prozesuan erabiltzen diren espeziak kendu behar dituzte menutik. Elikagaien zaporea hobetu dezakezu belar freskoekin (perrexila, aneta, apioa). Berdeek zure dietan bitaminak gehitzen lagunduko dizute: saiatu jango dituzun plater asko xehatu berdeekin ontzen.
Otordu txikiak jan behar dituzu, baina saihestu askaria; horrela urdailak ez du janaria digeritzeko zailtasunik izango. Ondo murtxikatu janaria eta jan poliki-poliki. Presaka jateak zure osasuna okerrera egin dezake eta gastritisa areagotu dezake. Mastekatu zure janaria erraz digeritzen den pasta bihurtu arte.
Ez ahaztu elikadura egokia eta orekatua dela gastritisa tratatzeko gakoa. Tratamenduan dieta zorrotza jarraitu zuten paziente askok diote gaixotasun honekin lotutako sintoma eta min guztiak arrakastaz gainditzen lagundu ziela 4 astetan.
Garrantzitsua: erabili aurretik, irakurri argibideak edo kontsultatu zure medikuari.
Zer jan urdaileko gastritisagatik?
Gastritisaren ezaugarriak
Gastritisa urdaileko estalkiaren hantura-egoera kronikoa da, mina, jateko gogoa galtzea eta beste sintoma batzuk eragiten dituena. Digestio-hodiko patologia guztien artean, gaixo gehienek gaixotasun hau pairatzen dute.
Jende askok gastritisaren diagnostiko puntualaren garrantzia gutxiesten du eta tratamendurik behar ez duen desbideratze txiki bat dela uste dute. Uste dute gaixotasunak ez duela kalterik eragingo eta pixkanaka bere kabuz joango dela, tratamendurik gabe. Baina tratamendu metodoak eta dieta garaiz aplikatzen ez badira, patologia pixkanaka urdaileko eta duodenoko ultzera peptikoa eta eraldaketa gaiztoa bihurtu daiteke.
Faktore etiologikoak
Ikerketa asko egin dira, estatistikak bildu dira, hauen arabera, urdaileko hanturazko patologiak garatzeko oinarria Helicobacter pylori da. Urdaileko eta duodenoko hormei erasotzen dien bakterioa da. Jende gehienak bakterioaren eramaileak baino ez dira, baina faktore negatiboen eraginez aktiboki ugaltzen hasten da, patologia eraginez. Helicobacter pylori da denborarekin muki-mintzaren zelula atipikoen garapena ekar dezakeena, eta horrek endekapen gaiztoa eragingo du.
- Kalitate txarreko janaria jatea. Gantz, frijituak, pikanteak, ketuak eta gehiegi gaziak biltzen ditu. Elikagai mota honek urdaileko hormetan eragiten du, hanturazko prozesu bat eraginez. Kalteen ondorioz, Helicobacter pylori aktiboki ugaltzen hasten da.
- Kurenie. Erretzean nikotina eta smog-a arnasbideetara eta digestio aparatura hedatzen dira. Muki-mintzetan negatiboki eragiten du, narritadura eta hantura areagotzen ditu.
- Alkohol kantitate handiak edatea. Horrek eragin toxikoa du gorputzeko edozein ehunetan, traktu gastrointestinala barne. Hantura agertzea edo areagotzea dakar.
- Estresa. Estres fisiko eta psikoemozional handia. Faktore hauek kortisolaren ekoizpen aktiboa eragiten dute. Azido klorhidrikoaren askapen handiagoa dakar. Elikagai bolusik ezean urdaileko hormetan eragiten badu, kalteak sortzen dira.
Gaixoari hainbat faktorek aldi berean eragiten badute, gaixotasuna azkarrago garatzen da.
Seinale klinikoak
Hasierako faseetan, baliteke gaixoak eta medikuak ikusmen seinalerik ez nabaritzea. Zenbat eta kalte gehiago gertatu, orduan eta aktiboago garatzen da hantura-prozesua.
- mina epigastrikoan, estresak, jateak, goseak areagotua;
- goragalea, janaria hartu gabe gertatzen den oka;
- idorreria, beherakoa.
Paziente batek patologia gastroenterologikoa duen ala ez zehazteko erabil daitezkeen seinaleak daude.
- min epigastrikoa maiz agertzea;
- puntuko mina sabelaldeko erdian;
- bihotzerrea;
- maiz belching;
- idorreria, beherakoa;
- noizean behin goragalea;
- arrazoirik gabe oka egitea;
- ahaide hurbiletan gaixotasun gastroenterologikoren bat egotea;
- ohitura txarrak egotea (erretzea, alkohola maiz edatea, gehiegi jatea);
- dieta zorrotza aldizka erabiltzea.
Ezinezkoa da diagnostikoa modu independentean zehaztea, sintomak aldi baterako nahasteetan edo beste gaixotasun akutu eta kroniko batzuetan egon daitezkeelako. Garrantzitsua da tratamendu kontserbadorea edo erradikala aginduko duen mediku baten azterketa eta diagnostikoa egitea, garatzen ari den lesioaren arabera.
Dieta
- gastroenterologoa;
- nutrizionista.
Hobe da mediku horiek elkarrekin lan egitea kalitatezko tratamendua emateko.
- mukosaren kalte-maila;
- lesioaren hedapen-maila traktu gastrointestinalaren atal desberdinetara;
- porrotaren arrazoiak.
Informazio osoa bildu ondoren, elikadura erregimen bat egiten da. Hau da tratamendu gastrointestinalaren zama murrizten duen oinarrizko tratamendu metodoetako bat.
- azidotasun handikoa;
- azidotasun baxuarekin.
Aukeratutako dieta mota edozein dela ere, gastroenterologoak gaixotasunaren garaian dieta egokiaren oinarrizko printzipioak gogorarazi beharko lituzke.
- Zatitzea. Pazienteak 1 egunean kontsumitu behar dituen produktuen guztizko bolumena identifikatzen da. 6 zatitan banatuta dago, egunean zehar otorduak uniformeki banatuz. Hau da, pazienteak janaria jan behar du 3 orduz behin. Ez zenuke gehiegi jan edo gosez hil behar, faktore hauek urdaileko egoeran negatiboki eragiten baitute. Janari-zerbitzu bat bi palmondoren bolumena da gutxi gorabehera.
- Mastekatzea. Kontsumitutako janaria aho-barrunbean digeritzen hasten da, entzimak dituen listuaren eraginez. Horregatik, garrantzitsua da pieza bakoitza denbora luzez murtxikatzea.
- Jan ondoren atseden hartu. 30 minutuz eseri eta etzan behar duzu digestio prozesua oztoporik gabe hasteko.
- Tenperatura. Hanturazko prozesu baten susmoa badago, jan janari epela. Ez da gehiegi beroa edo hotza izan behar.
- Ur modua. Edan gutxienez 2 litro ur egunean, ur-elektrolitoen oreka egonkorra mantentzeko eta deshidratazioa ez garatzeko. Edan ura pixkanaka egunean zehar.
- Derrigorrezko proteina hartzea. Proteinak dira gorputza eraikitzeko oinarria. Horiei esker, kaltetutako ehunak azkarrago berreskuratzen dira gastritisaren ondoren.
- Gehiegizko janari zakarra jateko debekua. Ez luke muki-mintzaren kaltetutako egitura kaltetu dezaketen piezak eduki behar.
- Sukaldaritza egokia. Egosi, lurrunetan, labean egosi. Debekatuta dago frijitzea edo erretzea.
- Alkohola kontsumitzeko debekua, kafeina, edari energetikoak, soda.
- Bitamina-kontzentrazioa mantentzea. Normalak badira, metabolismoa eta metabolismoa hobetzen dira, nerbio-sistema eta digestio-aparatua indartzen dira. Mantenugai nahikorik ez badago, multivitaminiko prestakinak erabiltzen dira.
Arau hauen aplikazioak tratamenduan urdaileko karga murrizten du.
Azidotasun handiko fruituak
Gastritisak, azidotasun normal edo altuarekin batera, elikadura berezia behar du. Elikagaien tenperatura kontrolatu behar da: ez da gomendagarria 40-50 ⁰C-tik gorako tenperatura duten elikagaiak jatea. Fruituak purean, lurrunetan, egosita, labean edo gisatua edo pure, mousse, gelatina, gelatina edo konpotetan kontsumitu daitezke. Ez da gomendagarria azido organikoen eduki handia duten fruituak kontsumitzea (granadak, zitrikoak, abrikot freskoak), fruitu heldugabeak edo garratzak. Larriagotze batean, fruitu guztiak pure moduan bakarrik erabili behar dira. Gainerako denboran hobe da erabiltzea:
- sagar barietate gozoak;
- aguakatea.
Azidotasun baxuko fruituak
Gastritisaren kontrako formarako, azidotasuna murrizten denean, medikuek beste fruta batzuk gomendatzen dituzte:
- zitrikoak - zelula gaiztoak sortzea saihestu, azidotasuna normal mantendu;
- granadak eta haren zukuak urdaileko mukosa berreskuratzen laguntzen dute;
- mertxikak - zuku gastrikoa ekoiztea sustatzen du, baina frutarekiko alergia ez duten pazienteek bakarrik jan ditzakete.
Kontuz! Edozein patologia gastrointestinaletarako, garrantzitsua da urdaila ez gainkargatzea eta medikuak agindutako dieta jarraitzea.
Azidotasun handiko gastritisentzako dieta
- azido klorhidrikoaren gehiegizko ekoizpena;
- azido klorhidrikoaren azidotasuna handitzea.
Normalean, azido klorhidrikoa urdaileko edukia hautsi nahi da. Baina muga batzuen barruan egon behar du, gorputzaren berezko ehunak ez kaltetzeko.
- hantura;
- higadura;
- ultzera;
- zulaketa.
Gastritisa adin ezberdinetan garatu daiteke. Faktore kaltegarri baten esposizio luzea nahikoa da hanturazko prozesu bat garatzeko. Zuku gastrikoaren azidotasuna handitzen bada, adierazle horiek murrizten dituen dieta jakin bat jarraitu behar duzu.
Kontuz! Paziente askok badakite antiazidoak hartzeak zuku gastrikoaren azidotasuna murrizten duela. Hala ere, debekatuta dago sendagai hauek zure kabuz hartzea. Kontraindikazioak eta bigarren mailako efektuak dituzte.
Dieta bat erabiltzean, garrantzitsua da zenbait arau betetzea arrakasta izateko.
- Urdaileko hormetan kalteak eragiten edo larriagotzen dituzten elikagaiak saihestea. Zuntz eta elementu solidoak dituen elikagaia da. Adibidez, zerealak, opilak, branak, haragi haritsuak. Janari guztiak ahalik eta leunenak eta erraz digeritzekoak izan behar dira.
- Azido klorhidrikoaren azidotasuna areagotzea eragiten duten elikagai eta edariei uko egitea. Adibidez, zitrikoak, kontserbak, kafea, alkohola, soda.
- Janaria tenperatura epelean jatea. Ez kontsumitu ura irakiten, likido beroak edo elikagaiak. Janari hotzak ere onartezinak dira. Muga optimoak 25-35 gradukoak dira.
Gaixo baten gastritisa larriagotu bada eta mina jasanezina eragiten badu, berehala dieta zorrotza hastea beharrezkoa da. Horrek hanturazko prozesua nabarmen murrizten lagunduko du eta ehunak berreskuratzen lagunduko du. Dagoeneko 3. egunean pertsona batek lasaitasuna sentituko du. Baina hori medikuak agindutako sendagaien erabilera gehigarriaren laguntzarekin bakarrik da posible.
- gantz gutxiko oilaskoa edo barazki salda crackerekin, porridge bigunekin ordezkatu daitekeena (adibidez, olo-irina);
- pasta zopa esnearekin (pasta gogorra onartzen da);
- patata gazte egosia kremarik gabe, gatza;
- gantz-edukia murriztua duen esnea, laktosa-kontzentrazio handia agertzeagatik digestio-traktuan karga handitu ez dadin.
Larriagotze larria eta min akutua badago, produktu bakoitza pixkanaka gehitzen da, zati txikietan. Horri esker, digestio-aparatua ohituko da eta ez du erreakzio negatiborik eragingo. Baina janariak goragalea edo mina areagotzen badu, hobe da beste janari mota batzuekin ordezkatzea.
Aldi akutua igaro bezain laster, dieta jarraitzen da.
- arrautza egosiak, labean, proteina-kontzentrazio handia dute (gorringoa ken daiteke gantz kopurua mugatzeko);
- oilasko, untxi, behi haragi giharrak, labean, egosi, lurrunetan egosi (azala prestatu aurretik kendu);
- arraina eta itsaskia, omega-3 kantitate handia dutenak, eta horrek eragin onuragarria du digestio-aparatuan eta nerbio-sisteman;
- lehen egosi behar den esnea;
- zerealak gehitutako zopak (edozein zereal onartzen da semola izan ezik);
- dendan saltzen diren barazkiak urtaroaren arabera;
- fruituak, otordu nagusien artean kontsumitzeko gomendatzen direnak, traktu gastrointestinalean estresa ez eragiteko, baina urdaila hutsik ez uzteko;
- kalitatezko hestebeteak;
- oliba, ekilore olioa;
- haragi xehatu naturalarekin eta ore geruza fin batekin etxean prestatutako dumplings eta antzeko produktuak;
- gorpuzkiak, eta horietatik gibelak du eragin positiboena, mikroelementu eta bitamina kopuru handia baitu;
- gazta bigunak;
- eztia, te ahula, belar decoctions, fruitu lehorrak konpota.
- okindegi produktuak, magdalenak, gozogintza freskoak;
- gozokiak, txokolatea;
- esnekiak.
Elikagai horiek guztiek urdaileko azidotasuna areagotzen dute. Karbohidratoek negatiboki eragiten diete digestio-hodiko edozein atal, eta azidotasun handia eragiten dute. Hau ingurune egokia da Helicobacter pylori ugaltzeko. Gainera, txiklea mastekatzeari uko egiten diote, erabileran azido klorhidrikoa aktiboki sortzen baita. Gehiegi badago, gastritis azidoa areagotu egingo da. Honek higadurak eta ultzerak sor ditzake.
Azido gutxiko gastritisaren dieta
Urdaileko hanturazko prozesu mota honekin, azido klorhidrikoaren kontzentrazioa eta azidotasuna murrizten dira. Hori dela eta, janaria gaizki digeritzen da, janari zati handiak hesteetan sartzen dira, eta horrek karga handia eragiten du. Horrek negatiboki eragiten du digestio-hodiaren egoera osoan. Normalean, 40 urtetik gorakoek halako gastritisa izaten dute.
- urdaileko mukosaren egoera atrofikoa;
- ehunak mehetzea;
- zelula parietalen funtzioa gutxitzea.
Azidotasun baxuko gastritisa tratatzeko zaila den gaixotasun arriskutsuenetako bat da. Horregatik, garrantzitsua da tratamendua hasiera batean hastea, minbizi aurreko egoera bat garatu aurretik.
Patologia zuzentzeko, urdailean azido klorhidrikoaren ekoizpena suspertuko duten elikagaiak kontsumitu behar dituzu. Bere azidotasuna ere handitu behar duzu, elikagaien boloa prozesatu dadin.
Kontuz! Beharrezkoa da aldi berean azidotasuna handitzea eta traktu gastrointestinala tentsiorik ez jartzea. Hori dela eta, debekatuta dago elikagai koipetsuak, pikanteak, frijituak, ketuak, janari azkarra eta alkohola erabiltzea, azidotasuna areagotzen duten arren.
- jan aurretik, edan 200 ml ur mineral apur bat karbonatatua;
- janaria ondo murtxikatu, zati bakoitza pixkanaka-pixkanaka kontsumituz; bazkari osoa gutxienez 30 minutu behar du;
- Otorduen artean azidotasuna areagotzen duten frutak jatea gomendatzen da; aldez aurretik labean egin ditzakezu estresik ez sortzeko.
- haragi mota giharrak - oilaskoa, indioilarra, untxia, txahal gaztea;
- Zuntz egitura lodirik ez duten fruta eta barazki mota guztiak (zitrikoak, aza zuria eta azalorea gomendatzen dira);
- barazki eta haragi saldak;
- karbohidrato kontzentrazio txikia gozoki eta labean;
- edozein motatako esne hartzituak;
- kontserbak;
- belar decoctions, tea, baia eta fruta konpota.
Esneak edozein formatan urdaileko zukuaren azidotasuna murrizten duenez, debekatuta dago dieta bat prestatzerakoan kontsumitzea.
Gastritisa populazioaren artean digestio-arazo ohikoenetako bat da. Gaixotasunak edozein adinetako pazienteei eragin diezaieke. Prebentzio arauak erabiltzen badituzu ekidin daiteke. Baina patologia dagoeneko garatu bada, garrantzitsua da garaiz diagnostikatzea eta tratamendua hastea, konplikazioak garatzea saihesteko. Terapia elikadura zuzen eta kalitatezko batean oinarritzen da, bizimodua hobetuz eta ohitura txarrak saihestuz. Dieta gaixo bakoitzarentzat banan-banan hautatzen da, kalte-mailaren eta zuku gastrikoaren azidotasunaren arabera.